Rosenwasser

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 127 Ml:

10 Becher Rosenblütenblätter - aromatische Sorte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

üblicherweise von der - Damas ener Rose ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

600 ml Destilliertes Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 EL Flüssiger Styrax ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Benzötinktur ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Echtes Rosenwasser ist das herrlich duftende Nebenprodukt bei der
Destillation von Rosen ein Verfahren, bei dem das Rosenöl oder 'Attar'
gewonnen wird.

Rosenblütenblätter und Wasser in einen fest verschliessbaren Topf
geben oder einen Topf mit Folie fest verschließen. Wasser langsam zum
Kochen bringen, Hitze verringern und zwei Stunden leicht köcheln
lassen.

Vom Herd nehmen und 48 Stunden durchziehen lassen. Wasser mit
Blütenblättern erneut erhitzen, eine weitere Stunde köcheln, dann
abkühlen lassen.

Das Ganze durch ein Nylonsieb seihen und Blüten im Sieb auspressen, um
einen möglichst intensiven Extrakt zu erhalten. Styrax und
Benzötinktur unterrühren. In Flaschen füllen, verschließen und
beschriften.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rosenwasser werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rosenwasser Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rosenwasser erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.