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Rezept: Rohe scharfe Tomatensauce - Tomatensalsa

Bild: Rohe scharfe Tomatensauce - Tomatensalsa - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.19 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >2.37 €       Demeter  >2.23 €       

Zutaten für 1 Rezept:

500 gAromatische Tomaten 
1 Paprika - rotca. 0.87 €
Rote Chilischoten; nach - Geschmack; ersatzweise Chiliöl 
1 Zwiebelca. 0.05 €
Salzca. 0.00 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.01 €
1 Limtten: Saft (evtl. mehr) 
4 ELÖlca. 0.07 €
2 ELKoriandergrün; grob gehackt - (evtl. mehr)ca. 1.19 €

Zubereitung:

Tomaten mit Haut würfeln. Zwiebeln würfeln, Paprika und Chilis entkernen, Paprika kleinschneiden, Chili fein hacken. Alles mischen, mit Limettesanft, Salz, Pfeffer und Öl anmachen. Koriandergrün unterrühren, kaltstellen und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.


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(*) Für diese Version von Rohe scharfe Tomatensauce - Tomatensalsa werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Koriandergrün - Cilantro  *   Paprika - rot  *   Peperoni - Chilies  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Pflanzenöl  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Zwiebeln


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