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Rheinische Buchweizenpfannkuchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Buchweizenmehl ca. 1.24 € ca. 1.24 € ca. 1.00 €

5 Eier ca. 0.99 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l starker Kaffee, kalt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Speck, gewürfelt ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

500 g Zwiebeln, in Ringe - geschnitten ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 1.33 €

Öl - oder Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Buchweizenmehl, Eier, Salz und Kaffee vermischen. Mindestens 2 Stunden quellen lassen. Speck auslassen, knusprig ausbacken. Die Zwiebeln in dem Speckfett braten, abtropfen lassen. Speckwürfel in den Teig geben, Pfannkuchen in wenig Butter oder Öl ausbacken, mit den Zwiebelringen servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rheinische Buchweizenpfannkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rheinische Buchweizenpfannkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rheinische Buchweizenpfannkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.