Rezept: Raisin scones, englische Rosinenbrötchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.86 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 280 g | Mehl | ca. 0.18 € |
| 30 g | Zucker | ca. 0.04 € |
| 50 g | Butter | ca. 0.34 € |
| 80 g | Rosinen | ca. 0.19 € |
| 125 ml | Buttermilch | ca. 0.12 € |
| 0.5 Pack. | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 1 Spur | Salz | ca. 0.00 € |
| Zitronenschale | ||
| 2 EL | Milch - um Bestreichen | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver vermengen. Einen Teil davon mit Zucker, Salz, Zitronenschale und Buttermilch zu einem festen Teig verarbeiten, die in Stücke zerpflückte Butter, die Rosinen und das restliche Mehl einarbeiten.
Ein Zentimeter dick ausrollen, Scheiben von ca. 6 cm Durchmesser ausstechen, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen (ca. 220 GradC) hellbraun (ca. 10 Minuten ) backen.
Warm, mit Butter und Marmelade zum Tee servieren.
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