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Radieslisalat

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 12 Portionen:

pikantes Radiesli-Dressing

300 g Radieschen; in Stücken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Joghurt, griechisch nature ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel, rot; fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Meerrettich - (Glas) ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1.25 TL Salz - gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Kreuzkümmel - gehäuft, gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Salat

1 kg Radieschen; geviertelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Radieschen, in Stücken, Joghurt, griechisch nature, Zwiebel, rot, fein gehackt, Meerrettich, aus dem Glas zusammen fein pürieren Mit Salz und Kreuzkümmelpulver würzen. Dressing in eine Schüssel geben.

Salat: Den Salat erst kurz vor dem Servieren zubereiten, da das Salz in der Sauce den Radiesli Wasser entzieht und somit die Sauce verwässert. Radieschen, geviertelt kurz vor dem Servieren mit der Sauce mischen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Radieslisalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Radieslisalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Radieslisalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.