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Pussta-Tassen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 35.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 35.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 99.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für ca. 10 Personen

1 KG Rinderfilet v. Rücken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 KG Schweinefilet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Paprika (2xrot-2xgrün) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 gr. Zwiebeln ca. 35.44 € ca. 35.44 € ca. 99.50 €

2 Pack. (ca. 450ml) Zigeuner Soße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Jäger Soße ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Dose(n) Champignons (2te - Wahl=geschnittene) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Filet in mundgerechte Würfel schneiden. Die Würfel dann in Biskin anbraten. Kurz vor Ende des Anbrätprozesses die Pilze hinzugeben, wenig später den Pfanneninhalt mit Wasser ablöschen. Kurz schmoren lassen, dann mit Wasser und Weizenmehl andicken. Nun die Gläser mit Zigeuner/Jäger Soße dazugeben, kurz erhitzen und entsprechend großen Kochtopf umfüllen.

Nun die Paprika in kleine Streifen schneiden und in einer Pfanne dünsten. Nach etwa 15 Minuten die zuvor in Ringe geschnittenen Zwiebeln dazugeben und kurze Zeit weiter dünsten.

Jetzt das Gemenge zum Fleisch in den Topf geben. Gut durchrühren nicht vergessen.

Anmerkungen

Ich schmecke diese Suppe mit Tabasco, Sojasauce, groben Mühlen Pfeffer, Curry sowie Paprikapulver ab. Als Beilage ist Fladenbrot oder Baguette super.

Die Pussta-Suppe kann gut einige Zeit vor der Verköstigung fertiggestellt werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pussta-Tassen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pussta-Tassen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pussta-Tassen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.