Pumpkin-Pickles

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.42 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Kürbis ca. 0.90 € ca. 1.00 € ca. 1.15 €

SUD

5 dl Sherry-Essig ca. 2.19 € ca. 2.19 € ca. 2.19 €

20 g Senfpulver ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

250 g Rohzucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

8 Stück Sternanis; +/- ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Chiliflocken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Rosa Pfefferkörner - getrocknet ,gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Grüne Pfefferkörner - getrocknet ,gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zutaten für den Sud aufkochen. Den Kürbis schälen, Kerne und Fasern entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden oder Kugeln ausstechen. Kürbisstücke im Sud knapp weich kochen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und in vorgewärmte (ins heiße Wasserbad stellen) Einmachgläser füllen. Sud eine Minute sprudelnd kochen, randvoll in die Gläser füllen und verschließen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pumpkin-Pickles werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pumpkin-Pickles Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pumpkin-Pickles erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.