Rezept: Pouletsalat mit Gemüse

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.3 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >2.35 € Demeter >2.35 €

Zutaten für 4 Portionen:

1	Gebratenes Poulet - Hähnchen
1	Blumenkohl - klein
3	Karotten	ca. 0.28 €
1	Lauchstange	ca. 0.60 €
Sauce
2 EL	Mayonnaise	ca. 0.08 €
1 dl	Joghurt nature	ca. 0.08 €
1 Bund	Petersilie - gehackt	ca. 0.73 €
1 Bund	Schnittlauch - feingeschnitten	ca. 0.36 €
3 EL	Weißweinessig	ca. 0.19 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Weißer Pfeffer	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Das gebratene Hähnchen enthäuten und das Fleisch in kleine Scheiben schneiden. Blumenkohl putzen, in Röschen zerteilen und in Salzwasser nicht zu weich kochen. Karotten und Lauch in feine Streifen schneiden.

Die Saucenzutaten zu einer sämigen Sauce verrühren und zum Gemüse und dem Hähnchen geben.

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(*) Für diese Version von Pouletsalat mit Gemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blumenkohl * Essig - Weißweinessig * Kremiger Jogurt 3,5% * Möhren (Karotten) * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer weiß - gemahlen * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch

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