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Portugüse Or Linguica Sausage

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Pfund Boneless pork butt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2.5 To 3 1/2 tsp. salt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 To 7 cloves garlic, minced - or pressed ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 To 6 small dried hot chili - peppers, crushed ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Coriander ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Paprika ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Cinnamon ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Ground cloves ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Allspice ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Becher Cider vinegar ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Becher Cold water ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Instructions: Cut pork into cubes, separating lean meat and fat. Measure or weigh; you should have equal parts, or 2 pounds each, fat and lean meat. Grind coarsely. Combine ground meat in large bowl with remaining ingredients, and mix well with your hands or a heavy spoon. Cover and chill at least 2 hours or overnight. Shape into patties or links.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Portugüse Or Linguica Sausage werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Portugüse Or Linguica Sausage Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Portugüse Or Linguica Sausage erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.