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Pomelo-Konfitüre mit Schuss

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Kosten Rezept: ~4.36 €Kosten Rezept: ~4.36 €Kosten Rezept: ~4.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Pomelo - Riesengrapefruit, à 700 g ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

500 g Gelierzucker ca. 0.69 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

4 EL Zitronensaft ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

5 EL Weinbrand ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.53 €

Zubereitung:

Die Pomelo gründlich waschen, abtrocknen und in Achtel schneiden. Das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen.

Die Schalen in Stücke schneiden, mit Wasser bedeckt aufkochen und 30 Minuten köcheln lassen. Abtropfen, etwas abkühlen lassen und sehr fein würfeln. 250 g Schalen mit 250 g klein geschnittenem Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit dem Gelierzucker vermischen. Über Nacht zugedeckt stehen lassen.

Am nächsten Tag mit dem Zitronensaft vermischen, aufkochen und unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen.

Weinbrand unterrühren und die Konfitüre sofort in vorbereitete Gläser füllen.

Gut zu wissen:

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 4 Gläser Pomelo-Konfitüre mit 250 g Inhalt.

(*) Für diese Version von Pomelo-Konfitüre mit Schuss werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pomelo-Konfitüre mit Schuss Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pomelo-Konfitüre mit Schuss erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.