Beeren-Crumble

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.38 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.54 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 10 Portionen:

Für die Streusel:

250 g Früchtemüsli ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

250 g brauner Zucker ca. 0.67 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

100 g Mandeln - gemahlen ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

100 g Weizen-Vollkornmehl ca. 0.06 € ca. 0.08 € ca. 0.12 €

1 Vanilleschote ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

2 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Butter ca. 2.39 € ca. 1.79 € ca. 2.49 €

Außerdem:

1 kg Beeren frisch oder TK; je - nach Saison Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Für die Streusel Früchtemüsli, Zucker, Mandeln, Mehl, ausgekratzte Vanilleschote und Salz mischen. Die Butter schmelzen lassen und langsam dazugießen. Alles gut mit den Knethaken des Handrührers kurz mischen.

Frische Beeren abspülen, gut abtropfen lassen und in eine große, möglichst flache ofenfeste Form geben. TK-Früchte gefroren in die Form streuen. Die Streusel darübergeben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2) etwa 30 bis 40 Minuten backen. Noch warm servieren.

Das Dessert können Sie schon zwei bis drei Stunden vorher zubereiten und ungebacken abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie rote Johannisbeeren nehmen, zusätzlich noch drei bis vier Esslöffel Zucker über die Früchte streuen. Der Crumble ist sonst zu sauer.

Eventuell vor dem Backen noch einen Esslöffel Mandelblättchen über den Crumble streuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Beeren-Crumble werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Beeren-Crumble Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Beeren-Crumble erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.