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Pizza mit Salami, Erbsen und Zwiebeln

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.72 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 x Grundrezept Hefe- oder Quark - Öl-Teig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für den Belag:

1 St Gemüsezwiebel - 300 g ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

4 EL Olivenöl - kaltgepresstes ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.31 €

150 g Tiefkühl-Erbsen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Pfeffer - schwarz, f.a.d.M. ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 TL Oregano ca. 0.20 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

150 g Ricotta-Käse - schnittfeste Sorte nehmen ca. 1.07 € ca. 1.07 € ca. 1.07 €

100 g Salami - luftgetrocknete, italienische ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

0.5 St Paprikaschote, rote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Teig wie im Rezept beschrieben vorbereiten. Für ein großes Backblech mit zwei verschiedenen Belägen die doppelte Teigmenge herstellen.

Ofen je nach Teig auf 175 oder 250 Grad vorheizen.

Blech einfetten, (besser bemehlen). Teig ausrollen und auf das Blech legen. Einen schmalen Rand formen. Für eine Pizza mit zwei Belägen auf einem großen Blech (doppelte Teigmenge) mit einem dünnen Teigstreifen eine Trennlinie markieren.

Gemüsezwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. In 2 El Olivenöl glasig dünsten, Erbsen dazugeben und 5 Minuten mitgaren. Mit wenig Salz, schwarzem Pfeffer und Oregano abschmecken.

Das Gemüse etwas auskühlen lassen, dann den Ricotta zerbröckeln und daruntermischen. Salami in möglichst dünne Scheibchen schneiden und ebenfalls zu dem Gemüse geben.

Alles auf dem Teig verteilen. Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Pizza damit dekorativ belegen. Zum Schluss 2 El. Olivenöl darüberträufeln und 25-30 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pizza mit Salami, Erbsen und Zwiebeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pizza mit Salami, Erbsen und Zwiebeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pizza mit Salami, Erbsen und Zwiebeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.