Pistacchio-Lemon-Sprinkle

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Gewürzmischung:

2 TL Grüner Pfeffer ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2 TL Getrocknete Zitronenschalen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Getrockneter Knoblauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Gesalzene Pistazienkerne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Getrocknete Minze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Getrocknete - Korianderblä ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zitronig, nussig, frisch und scharf eine Mischung, die auf vielerlei Weise verwendet werden kann: Pfeffer, Zitronenschalen und Knoblauch im Mixer fein mahlen. Pistazienkerne mittelgrob hacken oder mahlen. Minze zwischen den Fingern fein zerreiben. Korianderblättchen ganz lassen. Alle Zutaten gut mischen.

Diese Mischung schmeckt in Reis- und Couscousgerichten sowie mit Parmesanspänen auf Pasta.

Sie passt mit weicher Butter vermischt gut zu Kartoffeln und ist mit Bröseln vermischt eine pfiffige Panade für Fisch.

Pistacchio-Lemon-Sprinkle kann außerdem Joghurt, Creme fraiche oder eine schlichte Vinaigrette schnell zum exquisiten Dressing machen.

Man kann es aber auch direkt auf grüne Salate oder Möhrensalat streuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pistacchio-Lemon-Sprinkle werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pistacchio-Lemon-Sprinkle Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pistacchio-Lemon-Sprinkle erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.