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Pikanter Quark-Reis-Auflauf
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Reis in 1/2 Liter kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten ausquellen lassen und beiseite stellen.
Quark und Eier verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika pikant würzen. Schinken in kleine Würfel schneiden und mit den aufgetauten Erbsen und dem Reis in die Quarkmasse rühren. In eine flache, gefettete Auflaufform geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad (Gasherd: Stufe 4, Umluft: 190 Grad) ca. 35 Minuten backen.
Dazu: frischer Salat
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Pikanter Quark-Reis-Auflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Pikanter Quark-Reis-Auflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Pikanter Quark-Reis-Auflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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