Rezept: Pikante Gemüsewaffeln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.97 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >3.35 € Demeter >3.86 €

Zutaten für 1 Rezept:

125 g	Butter	ca. 0.85 €
4	Eier	ca. 0.68 €
250 g	Weizenvollkornmehl	ca. 0.16 €
1 TL	Backpulver	ca. 0.01 €
125 ml	Wasser	ca. 0.00 €
1	Paprika - rot	ca. 0.87 €
2	Gewürzgurken
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Oregano	ca. 0.13 €
	Speiseöl, f. d. Waffeleisen

Zubereitung:

Butter schaumig rühren und Eier nach und nach zugeben. Mehl, Backpulver und Wasser unterrühren. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen, mit Gewürzgurken in feine Würfel schneiden und zugeben. Teig mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Waffeleisen vorheizen, fetten und Waffeln darin goldgelb backen. Mit Käsewürfeln, gebratenen Schweinemedallions, Gemüsestücken, Quarkdip und Butter servieren.

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(*) Für diese Version von Pikante Gemüsewaffeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Butter * Eier - Größe M * Gewürzgurken - Essiggurken * Oregano - getrocknet * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Weizenmehl - Vollkorn

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