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Pide (türkisches Fladenbrot)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.81 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Teig

500 g Weizenmehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

25 g Hefe (ist besser) oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Trockenbackhefe ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

125 ml Wasser, warm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Olivenöl ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.03 €

1 TL Sesam, weiß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Sesam, schwarz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung

Zubereitung:

Mehl sieben, mit Wasser, Hefe und Salz zu einem Teig verarbeiten und 1/2 Stunde gehen lassen. Den Teig halbieren und zwei ca. 20 cm durchmessende Fladen mit dickeren Rändern formen. mit nassen Fingern Vertiefungen ein- drücken. mit Olivenöl bepinseln, mit Sesam bestreuen und ca. 20 Minuten bei 180 Grad goldgelb backen.

Reicht für 4 - 6 Personen als Beilage.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pide (türkisches Fladenbrot) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pide (türkisches Fladenbrot) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pide (türkisches Fladenbrot) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.