Rezept: Pfeffersteaks
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.12 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Rinderfiletsteaks | |
| 4 TL | Schwarze Pfefferkörner - (gestrichen) | ca. 0.12 € |
| Speiseöl - etwas |
Zubereitung:
Filetsteaks leicht flachklopfen, so dass sie noch etwa 2 cm dick sind. Pfefferkörner zwischen Pergamentpapier legen und mit einem Teigroller zerdrücken. Die Steaks damit einreiben, auf den heißen Grillrost legen, unter den vorgeheizten Grill schieben und zunächst von der einen, dann von der anderen Seite etwa 7 Minuten grillen. Während des Grillens die Steaks ab und zu mit Öl bestreichen.
Die Pfeffersteaks nach Belieben mit gegrilltem Gemüse servieren.
Beilage: Kartoffelgratin
Getränk: Badischer Rotwein, z.B. Spätburgunder
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