Rezept: Pesto - Tm

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Kosten Rezept: 5.36 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 6.76 € Demeter 6.76 €

Zutaten für 1 Rezept:

50 g	Pinienkerne	ca. 2.29 €
0.5	Knoblauchzehe	ca. 0.02 €
50 g	geriebenen Parmesan	ca. 1.24 €
1 Bund	Frischer Basilikum	ca. 0.55 €
200 ml	Olivenöl	ca. 2.13 €
1	Unbehandelte Zitrone, Abrieb	ca. 0.79 €

Zubereitung:

Pinienkerne kurz in einer Pfanne anrösten. Basilikum grob zupfen und in den Mixer geben. Die gerösteten Pinienkerne und den Zitronenabrieb hinzugeben.

Parmesan reiben und zusammen mit dem Olivenöl, alle Zutaten fein pürieren.

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(*) Für diese Version von Pesto - Tm werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmesan, gerieben * Pinienkerne * Zitronen - unbehandelt

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