Rezept: Peperoni-Poulet
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.38 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.62 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 6 | Rote Peperoni - (Gemüsepaprika) | |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| 1 gr. | Zwiebel | ca. 0.08 € |
| 2 kl. | Poulets | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer | ca. 0.04 € | |
| 1 dl | Olivenöl | ca. 1.07 € |
| 50 ml | Weißwein | ca. 0.18 € |
Zubereitung:
Die Peperoni halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken.
Die Poulets in je 6 Stücke teilen. Salzen und pfeffern. Im heißen Olivenöl in Portionen rundum anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Im Bratensatz Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni andünsten. Salzen und pfeffern.
Die Pouletstücke wieder beifügen. Den Weißwein dazugießen. Alles zugedeckt auf kleinstem Feuer während ca. anderthalb Stunden schmoren lassen; die Peperoni sollen zuletzt so weich sein, dass sie fast zerfallen.
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