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Peperoni-Poulet

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

6 Rote Peperoni - (Gemüsepaprika) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 gr. Zwiebel ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

2 kl. Poulets ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 dl Olivenöl ca. 0.91 € ca. 0.93 € ca. 0.64 €

50 ml Weißwein ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Zubereitung:

Die Peperoni halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken.

Die Poulets in je 6 Stücke teilen. Salzen und pfeffern. Im heißen Olivenöl in Portionen rundum anbraten. Aus der Pfanne nehmen.

Im Bratensatz Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni andünsten. Salzen und pfeffern.

Die Pouletstücke wieder beifügen. Den Weißwein dazugießen. Alles zugedeckt auf kleinstem Feuer während ca. anderthalb Stunden schmoren lassen; die Peperoni sollen zuletzt so weich sein, dass sie fast zerfallen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Peperoni-Poulet werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Peperoni-Poulet Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Peperoni-Poulet erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.