Rezept: Pastinaken mit Hähnchenkeulen
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.72 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 500 g | Pastinaken | ca. 1.98 € |
| 1 | Dicke Mohrrübe | |
| 10 | Hähnchenunterkeulen | |
| 200 ml | Weißwein | ca. 0.71 € |
| 200 ml | Hühnerbrühe | ca. 0.02 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Kräuter der Provence |
Zubereitung:
Pastinaken und Möhre schälen, dann in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einer feuerfesten Form nebeneinanderlegen und mit den Gewürzen bestreuen. Hähnchenkeulen waschen, mit Salz und Paprikapulver würzen. Auf das Gemüse legen. Langsam am Rand zu gleichen Teilen Wein und Brühe hinzufügen bis das Gemüse leicht bedeckt ist. Nun im vorgeheizten Ofen (ca. 180 - 200° C, Umluft) 1h backen. Die Keulen ab und zu wenden.
Hierzu reicht man frisches Brot
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