Rezept: Paste aus Ligurien
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 5.26 € Kosten Portion: 1.32 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 | Brötchen | ca. 0.59 € |
| 3 EL | Essig | ca. 0.02 € |
| 8 | Knoblauchzehen | ca. 0.31 € |
| 3 Bund | Petersilie | ca. 2.18 € |
| 3 Bund | Basilikum | ca. 1.64 € |
| 200 ml | Olivenöl | ca. 2.13 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Brötchen zerkrümeln und mit dem Essig einweichen. Mit den geschälten Knoblauchzehe, dem Basilikum und der Petersilie im Mörser zerreiben. Das Olivenöl zugießen, verrühren und salzen. Eine Delikatesse zu Fleisch und Fisch.
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