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Pastapuffer
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Wenn zu viel gekochte Nudeln übrig sind, die noch nicht mit Sauce vermischt sind, lässt sich daraus ein herrlich knuspriger Puffer zubereiten: Möglichst Spaghetti, Bandnudeln oder andere lange Nudeln dafür verwenden. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen, die mit Ei und geriebenem Käse, kräftig gepfefferten Nudeln flach hineingeben, zu einem runden Kuchen aneinanderschieben. Auf mildem Feuer langsam auf beiden Seiten schön knusprig braten. Schmeckt am besten frisch aus der Pfanne ...
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Pastapuffer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Pastapuffer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Pastapuffer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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