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Paprikaschoten in Öl

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

300 g Rote Paprikaschoten ca. 1.50 € ca. 1.80 € ca. 1.80 €

300 g Paprika - gelb ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

300 g Grüne Paprikaschoten ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Kleiner Bund Thymian ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 ml Aceto Balsamico - (Balsamessig) ca. 0.03 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

80 ml Olivenöl ca. 1.07 € ca. 1.07 € ca. 0.51 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Frisch gemahlener weißer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Paprikaschoten häuten, von Samen und Scheidewänden befreien (siehe Paprikaschoten süß-sauer), in grobe Stücke schneiden und in eine flache Schale legen. Den Knoblauch in Scheiben schneiden und mit den abgezupften Thymianblätter sowie Essig und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Alles über die Paprikaschoten geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Paprikaschoten in Öl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Paprikaschoten in Öl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Paprikaschoten in Öl erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.