Rezept: Ostfriesentorte

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.07 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >6.88 € Demeter >6.88 €

Zutaten für 1 Kuchen:

1	Mürbeteigboden
750 g	Quark	ca. 1.04 €
14 Blatt	Gelatine - weiß	ca. 2.08 €
150 g	Zucker	ca. 0.22 €
0.75 l	Sahne	ca. 4.09 €
3	Eigelb	ca. 0.25 €
1 Tasse(n)	Sienbohnensopp
	Und
1 Tasse(n)	Rosinen daraus
1 EL	(-2) Konfitüre - ca.

Zubereitung:

Quark, Zucker, Sienbohnensopp mixen und danach die in Wasser aufgelöste Gelatine langsam unterrühren.Nun die Sahne schlagen und mit den Rosinen unter die Quarkmasse heben. Den Mürbeteigboden mit etwas Konfitüre bestreichen, in eine Springform geben, die Quarkmasse daraufgeben und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

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(*) Für diese Version von Ostfriesentorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Gelatine - Blatt - weiß * Schlagsahne * Speisequark mager * Zucker - Raffinade

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