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Osternester - Variation 1

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Kosten Rezept: ~1.64 €
Kosten Portion: ~0.41 €Kosten Rezept: ~2.17 €
Kosten Portion: ~0.54 €Kosten Rezept: ~2.42 €
Kosten Portion: ~0.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

40 g Butter ca. 0.38 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

125 ml Milch - lauwarm ca. 0.12 € ca. 0.14 € ca. 0.13 €

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

1 Pack. Trockenbackhefe ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Eigelb - um Bestreichen ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

4 Eier - gekocht u. gefärbt ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

Zubereitung:

Butter in einem Stieltopf auslassen und die kalte Milch zugießen. Den Topf Sofort vom Herd nehmen.

Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine Schüssel geben. Milch-Butter-Gemisch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig leicht mit Mehl bestäuben und mit einem sauberen Tuch abdecken. An einem warmen Ort ca. 20-30 Minuten gehen lassen.

Den aufgegangenen Teig erneut durchkneten und und in acht Stücke teilen. Aus jedem Stück fingerdicke Rollen von 15 cm Länge formen.

Aus je zwei Rollen einen Kranz drehen. (Die 2 Stränge an einem Ende fassen und umeinanderdrehen.) Den Kranz mit einem Esslöffel Wasser verquirltem Eigelb bestreichen.

In die Mitte des Kranzes ein gefärbtes Ei setzen. (Man kann auch rohe Eier, die vorher angepikst wurden, verwenden. Es gibt dann allerdings Probleme mit dem Färben.)

Die Osternester im mit 200 GradC vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.

Eine nette Überraschung für das Osterfrühstück.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Osternester - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Osternester - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Osternester - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.