Rezept: Osmanische Pfanne

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.92 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >2.92 € Demeter >3.18 €

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	(-600) Rindfleisch
3	Zwiebeln	ca. 0.14 €
3	(-4) Tomaten
3	Paprika - grüne	ca. 2.62 €
	Knoblauch - nach Belieben
	Salz	ca. 0.00 €
	Thymian	ca. 0.16 €

Zubereitung:

Rindfleisch ca. 30 Minuten in Milch einlegen. Zwiebel, Paprika in Würfel schneiden, zuerst Zwiebel, nach 5 Minuten Paprika und Knoblauch zugeben und anbraten, mit Salz und Thymian abschmecken.

Fleisch in Würfeln zugeben, 5-10 Minuten vor sich hin brutzeln lassen. Tomaten, ebenfalls in Würfeln, dazu und nochmals 10 Minuten schmoren lassen. Wenn nötig, nochmals nachwürzen.

BEILAGE: Reis.

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(*) Für diese Version von Osmanische Pfanne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knoblauch * Paprika - grün * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thymian * Zwiebeln

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