Rezept: Orangen-Zwiebel-Salat I
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.71 Sterne von 7 Besuchern
Kosten Rezept: 1.61 € Kosten Portion: 0.4 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 | Gemüsezwiebel | ca. 0.68 € |
| 3 | Orangen | ca. 0.86 € |
| 2 EL | Rotweinessig | ca. 0.13 € |
| 3 EL | Olivenöl | ca. 0.38 € |
| 1 TL | Scharfer Senf | ca. 0.01 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Nicht abschrecken lassen!!!! Tatsächlich kann man diese spanische Mischung aus Süssem, Saueren und Scharfen als äusserst gelungen bezeichnen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe, die Orangen ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Aus Essig, Öl, Senf, viel Pfeffer und Salz eine Sauce bereiten und mit den Zwiebeln und Orangen mischen.
Tip! Wer es deftiger mag kann anstatt Gemüsezwiebel, unsere hiesigen normalen Zwiebel verwenden. Will man diesen Zwiebeln Schärfe nehmen so legt man die Ringe eine Viertelstunde in kaltes Wasser oder überbrüht sie kurz mit kochendem Wasser und schreckt sie gleich danach ab.
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