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Orangen-Zwiebel-Salat I
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Kosten Portion: ~0.54 €Kosten Rezept: ~2.17 €
Kosten Portion: ~0.54 €Kosten Rezept: ~1.96 €
Kosten Portion: ~0.49 €
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Nicht abschrecken lassen!!!! Tatsächlich kann man diese spanische Mischung aus Süssem, Saueren und Scharfen als äusserst gelungen bezeichnen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe, die Orangen ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Aus Essig, Öl, Senf, viel Pfeffer und Salz eine Sauce bereiten und mit den Zwiebeln und Orangen mischen.
Tip! Wer es deftiger mag kann anstatt Gemüsezwiebel, unsere hiesigen normalen Zwiebel verwenden. Will man diesen Zwiebeln Schärfe nehmen so legt man die Ringe eine Viertelstunde in kaltes Wasser oder überbrüht sie kurz mit kochendem Wasser und schreckt sie gleich danach ab.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Orangen-Zwiebel-Salat I werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Orangen-Zwiebel-Salat I Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Orangen-Zwiebel-Salat I erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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