Werbung/Advertising

Orangenbrot

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 8.00 Sterne von 3 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.49 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

450 g Weizenmehl ca. 0.29 € ca. 0.38 € ca. 0.65 €

15 g Backhefe - frisch ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

50 ml Milch - lauwarm ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

100 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 ml Orangensaft ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

30 g Butter ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei - verquirlt ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 Orangen - Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Zitrone - Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Hefe mit dem Zucker verrühren und die handwarme Milch dazugeben. Butter, Mehl, Salz und geriebene Früchteschalen zusammengeben und mit der Hefemischung, dem Orangensaft-Wasser-Gemisch und Ei zu einem festen Teig verarbeiten und diesen tüchtig kneten. Zugedeckt in einer Schüssel während einer Stunde auf das doppelte Volumen aufgehen lassen.

Nochmals gut durchkneten und jetzt in die gewünschte Form bringen. Abermals aufgehen lassen und im auf 220 GradC vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Danach die Hitze auf 170 GradC reduzieren und für 30 Minuten weiterbacken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Orangenbrot werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Orangenbrot Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Orangenbrot erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.