Omale - Feingeröstete Maultaschen

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

12 Maultaschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 l Rinderbouillon ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

80 g Margarine ca. 0.24 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

12 Frische Eier ca. 2.39 € ca. 3.95 € ca. 3.95 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Handvoll Petersilie ca. 1.48 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

160 g Emmentaler Käse - gerieben ca. 1.40 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

Zubereitung:

Maultaschen in heißer Rinderbouillon etwa 10 Minuten ziehen und dann abkühlen lassen. In Scheiben schneiden und portionsweise je drei Maultaschen in einer großen Pfanne in erhitzter Margarine bei mittlerem Feuer anrösten. Über jede Portion gibt man 3 Eier, verrührt mit einer Prise Salz und Pfeffer sowie 40 g Käse und lässt die Eier wie bei einem Omelett zunächst auf der einen, dann auf der anderen Seite backen. Auf diese Weise bereitet man jede Portion gesondert zu. Vor dem Servieren gibt man Petersilie darüber.

Dazu gibt es schwäbischen Kartoffelsalat.

Zum Trinken Bier und als Nachtisch Apfelkompott mit viel Zimt und Zucker.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Omale - Feingeröstete Maultaschen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Omale - Feingeröstete Maultaschen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Omale - Feingeröstete Maultaschen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.