Rezept: Olio Santo
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Einige frische Chilischoten | ||
| Olivenöl (kaltgepresst) |
Zubereitung:
Einige kleine, frische Pfefferschoten putzen, halbieren, waschen, fast ganz entkernen und im Ofen rösten. Mit reinstem, jungfräulichem Olivenöl aus der ersten Pressung in ein gut verschliessbares Glas geben.
Das Olio Santo muss 2 Wochen durchziehen, ehe es die richtige Schärfe hat.
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