Rezept: Obstsalat mit Vanille-Joghurt-Soße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.83 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.72 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Obst | ||
| 2 | Äpfel | ca. 0.43 € |
| 1 | Banane | ca. 0.36 € |
| Saft einer 1/2 Zitrone | ||
| 2 | Orangen | ca. 0.58 € |
Sosse | ||
| 1 | Eiweiß | ca. 0.08 € |
| 2 EL | Zucker | ca. 0.05 € |
| 1 | Vanilleschote | ca. 2.00 € |
| 75 g | Joghurt | ca. 0.06 € |
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 100 g | Sahne | ca. 0.55 € |
Zubereitung:
Äpfel in Spalten schneiden, Banane in Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln. Orangen in Stücke schneiden. Obst auf vier Teller verteilen.
Für die Soße Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Vanilleschote. Auskratzen, mit Joghurt und Eigelb verrühren. Sahne steif schlagen, mit dem Eiweiß unterheben. Zum Obst geben.
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