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Nuss-Papardelle

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Papardelle ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Große Karotten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Geröstete und enthäutete - Haselnusskerne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Brunnenkresse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pecorino, zum Hobeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl - etwas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz und schwarzer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

(*) Genuss mit der Nuss Karotten putzen und mit dem Sparschäler in breiten Streifen abschälen.

Haselnüsse hacken. Bandnudeln abkochen und eine Minute vor Ende der Kochzeit Möhrenstreifen zugeben. Gemüse und Nudeln im Sieb abtropfen lassen und mit Öl und Nüssen mischen. Abschmecken und mit Kresse anrichten. Pecorino darüber hobeln und mit Fleisch und Nussöl servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nuss-Papardelle werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nuss-Papardelle Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nuss-Papardelle erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.