Werbung/Advertising

Nougat Marzipan-Rollen

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.40 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.83 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.83 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

500 g Rohmarzipan ca. 3.73 € ca. 3.73 € ca. 3.73 €

250 g Puderzucker ca. 0.49 € ca. 2.11 € ca. 2.11 €

3 EL Orangenlikör (Grand - Marnier) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Puderzucker - zum Bestäuben ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

600 g heller Nougat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g dunkle Kuvertüre ca. 0.52 € ca. 2.29 € ca. 2.29 €

100 g fertige Schokoladenglasur ca. 0.34 € ca. 1.53 € ca. 1.53 €

Zubereitung:

Marzipan in eine Schüssel geben. Puderzucker darübersieben. Mit so viel Orangenlikör verkneten, dass eine geschmeidige Masse entsteht. Auf einer mit Puderzucker leicht bestäubte Arbeitsfläche drei Rechtecke von 11 mal 23 cm Größe 1/2 cm dick ausrollen (Klingt wie bei einer Dreisatzaufgabe...). Aus der Nougatmasse drei Rollen von 28 cm Länge und ca. 2 cm Durchmesser formen. Zum Festwerden in den Kühlschrank legen. Je eine Nougatrolle auf eine Marzipanfläche setzen und einrollen. Den Rand etwas flachdrücken. Die Rollen auf ein Kuchengitter legen. Rundherum dick mit Kuvertüre bestreichen. Gut trocknen lassen. Erst dann mit der nach Vorschrift aufgelösten Schokoladenglasur überziehen.

Über Nacht gut fest werden lassen.

In Alufolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren.

Haltbarkeit: vier Wochen

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nougat Marzipan-Rollen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nougat Marzipan-Rollen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nougat Marzipan-Rollen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.