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Moreno Cedronis Sushi-Reis

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 3 Tassen:

1.33333333 Tasse(n) Arborio-Reis, z.B. Vialone - Nano ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Weißweinessig ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1.5 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.75 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Reis für Italien-Japan-Crossover:

1. Reis und 1 1/4 Tasse kaltes Wasser in einem mittelgroßen Topf auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann sofort die Hitze runter regeln, Topf zudecken und 20 min auf niedriger Temperatur simmern lassen. Topf vom Feuer nehmen und zugedeckt 10 min beiseite stellen.

2. Mittlerweile den Essig mit Zucker und Salz in einem kleinen Töpfchen erhitzen, bis die Zuckerkristalle aufgelöst sind.

3. Reis auf ein Backblech aufstreichen und mit der Essiglösung beträufeln. Den Reis mit einem Spatel wenden und zusammenschieben, falchaustreichen und wieder wenden, bis die Essiglösung gut verteilt ist. Ausserdem kühlt der Reis dadurch schneller ab. Bis auf Raumtemperatur auskühlen lassen, dabei weiterhin alle paar Minuten mit dem Spatel durcharbeiten. Der Reis sollte dann innerhalb der nächsten Stunde serviert werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Moreno Cedronis Sushi-Reis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Moreno Cedronis Sushi-Reis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Moreno Cedronis Sushi-Reis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.