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Moosbeerenkwass

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.49 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 l Wasser ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 kg Moosbeeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Zucker ca. 0.36 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

10 g Backhefe - frisch ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

20 g Rosinen ca. 0.05 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Die Moosbeeren verlesen, spülen, durch ein Sieb passieren, mit siedendem Wasser begießen, mit dem Zucker und der in lauen abgekochtem Wasser aufgelösten Hefe vermischen und für 8 bis 10 Stunden wegstellen. Dann in ausgebrühte Flaschen füllen, die gespülten Rosinen dazugeben, die Flaschen mit ausgekochten Korken verschließen, an einem dunklen und kühlen Platz liegend aufbewahren und 3 Tage stehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Moosbeerenkwass werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Moosbeerenkwass Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Moosbeerenkwass erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.