Rezept: Möhren-Eintopf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.94 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >2.59 € Demeter >3.45 €

Zutaten für 2 Portionen:

10	Karotten	ca. 0.95 €
1 EL	Butter	ca. 0.08 €
6	Kartoffeln	ca. 1.08 €
0.25 l	Wasser	ca. 0.00 €
1 EL	Gemüsebrühe	ca. 0.04 €
0.5 Bund	Petersilie	ca. 0.36 €
2	Vollkornbrötchen

Zubereitung:

Karotten würfeln und in Butter leicht andünsten. Die gewürfelten Kartoffeln mit dem Wasser und der Gemüsebrühe zu den Möhren geben. Ca. 15 Minuten garen. Danach mit der gehackten Petersilie überstreuen.

Dazu: 1 Vollkornbrötchen pro Portion reichen.

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(*) Für diese Version von Möhren-Eintopf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brötchen / Semmeln * Butter * Gemüsebrühe - Pulver * Kartoffeln - mehlig * Möhren (Karotten) * Petersilie - frisch, glatt * Wasser

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