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Mit Pilz-Rührei Gefülltes Croissant

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Croissants ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Kopfsalatherzen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3.5 EL Geschlagene Sahne ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

30 g Butterschmalz ca. 0.48 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

50 g Speck, gewürfelt ca. 0.27 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

100 g Pilze (Champignons, - Austernpilze, Shiita geputzt und gewürfelt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Schnittlauch - geschnitten ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

60 g Schinken, dünn geschnitten - ( .B. Serano, Parma oder Schwarzwälder Schinken) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Croissants mit einem Sägemesser der Länge nach halbieren und die Unterseite mit je einem Kopfsalatherz belegen. Die Eier mit Salz und Pfeffer verrühren und die Sahne unterheben.

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Speck- und Pilzwürfel darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Eiermasse dazugießen und mit Schnittlauch unter Rühren stocken lassen. Das Rührei auf die Kopfsalatherzen geben und mit Schinken belegen. Die obere Hälfte der Croissants auf die Eiermasse setzen und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mit Pilz-Rührei Gefülltes Croissant werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mit Pilz-Rührei Gefülltes Croissant Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mit Pilz-Rührei Gefülltes Croissant erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.