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Mirabellenauflauf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.00 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

300 g Mirabellen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g alte Brötchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 ml Weißwein ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.5 Zitrone ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

0.5 TL Zimt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.08 €

1 Msp. Kardamom ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

30 g Mandeln - gemahlen ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

4 Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

Zubereitung:

Mirabellen waschen und entsteinen. Brötchen in Würfel schneiden und im Wein einweichen. Eigelb und Zucker sehr cremig schlagen. Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale, Zimt und Kardamom unterrühren. Das eingeweichte Brot und die Mandeln dazugeben. Zuletzt den steifen Eischnee unterheben. Die Früchte und die Brotmasse abwechselnd in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Form auf dem Traggitter in den Gasbackofen einschieben und backen. Noch warm mit Puderzucker servieren.

Backzeit: : : ca. 50 Minuten
Backen: : : Stufe 2 (170 °C)
Vorbereitungszeit: : ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mirabellenauflauf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mirabellenauflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mirabellenauflauf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.