Minestra Di Riso E Rape

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.98 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g weiße Rüben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

25 g Butter ca. 0.24 € ca. 0.18 € ca. 0.25 €

1 Kleine Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

75 g Durchwachsener Speck ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

1.5 l Fleischbrühe ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

200 g Reis ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

50 g Parmesan ca. 1.24 € ca. 1.62 € ca. 1.62 €

Zubereitung:

Die Rüben schälen, in Scheiben schneiden und in wenig Salzwasser 15 Minuten kochen, gut abtropfen lassen. Die Butter in einem Topf zerlassen, die Rüben zugeben und 6-7 Minuten unter Rühren dünsten. Inzwischen die Zwiebel schälen und hacken und in dem in Streifen geschnittenen ausgelassenen Speck glasig werden lassen. Die Brühe angießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen. Den gewaschenen Reis zufügen und 15 Minuten garen lassen. Rüben und Petersilie zugeben, nochmals erhitzen.

Mit Parmesan bestreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Minestra Di Riso E Rape werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Minestra Di Riso E Rape Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Minestra Di Riso E Rape erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.