Rezept: Minestra Di Gianchetti
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.19 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 l | Fischbrühe | ca. 0.00 € |
| 350 g | ausgepalte Erbsen | |
| 150 g | Nudeln (Vermicelli oder - Capelli d*angelo) | |
| 250 g | Strömlinge | |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Die Fischbrühe in einem großen Topf zu Kochen bringen. Die Erbsen darin 20 Minuten ziehen lassen. Die Nudeln und die Fische zugeben und fast weich kochen. Das verquirlte Ei, Salz und Pfeffer zugeben und noch eine Minute kochen lassen. Sofort servieren.
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