Rezept: Mimbacher Käseklößchensuppe
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.15 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 :
| 1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 100 g | Emmentaler - gerieben | ca. 0.88 € |
| 100 g | Semmelbrösel | ca. 0.08 € |
| 1 l | Fleischbrühe - ersatzweise Instant-Suppe |
Zubereitung:
Die Butter mit den Eiern schaumig rühren, Käse und Semmelbrösel zugeben, kleine Knödel formen und in eine stark kochende Fleischbrühe geben.
Die Klößchen bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten fertiggaren.
Mit reichlich Gemüseeinlage wird die Suppe zu einer schnellen und vollständigen Mahlzeit.
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