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Milchreis-Eis mit Heißen Kirschen

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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.11 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Vanilleschote ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

300 ml Milch - lauwarm ca. 0.28 € ca. 0.35 € ca. 0.31 €

80 g Zucker ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

60 g Milchreis ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

300 ml Vanilleeis ca. 0.45 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

100 ml Grenadine - (Granatapfelsirup) ca. 0.74 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

25 g Vanille-Puddingpulver ca. 2.25 € ca. 2.45 € ca. 2.45 €

1 Entsteinte Schattenmorellen - (750 g EW) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Stiele Zitronenmelisse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Z U B E R E I T U N G

50 Minuten (plus Kühlzeit) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Q U E L L E

Zubereitung:

Milchreis gehört ohnehin zu unseren Lieblingsdesserts. Gefroren ist er allerdings unschlagbar! Vanilleschote aufschlitzen, Mark herauskratzen. Milch mit 50 g Zucker, Vanilleschote und -mark aufkochen. Reis unterrühren und bei milder Hitze unter Rühren ca. 40 Minuten quellen lassen, bis er weich ist. Reis in eine Schüssel Rillen und abkühlen lassen, Vanilleschote entfernen.

Boden einer Springform (24 cm o) mit Backpapier auslegen. Reis mit den Knethaken des Handrührers unter das Eis mischen und in die Springform Rillen. Zugedeckt 5 Stunden (besser über Nacht) in das Gefriergerät stellen.

Granatapfelsirup mit Puddingpulver verrühren. Die Kirschen mit Saft und 30 g Zucker aufkochen, Grenadine-Mischung unterrühren und nochmals aufkochen. Das Eis aus der Form lösen, das Backpapier entfernen und das Eis in Kuchenstücke schneiden. Mit den heißen Kirschen servieren und mit Zitronenmelisse garnieren.

Die Kirschen lassen sich sehr gut vorkochen und vorm Servieren nochmals unter Rühren erwärmen. Sie schmecken aber auch kalt.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Milchreis-Eis mit Heißen Kirschen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Milchreis-Eis mit Heißen Kirschen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Milchreis-Eis mit Heißen Kirschen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.