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Rezept: Milch-Mix mit Möhre’

Bild: Milch-Mix mit Möhre’ - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.22 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >1.3 €       Demeter  >1.3 €       

Zutaten für 1 'Glas:

2 Möhrenca. 0.19 €
2 Tomatenca. 0.64 €
1 Meerrettich,walnussgroß 
1 BundSchnittlauchca. 0.36 €
50 mlMilch,fettarm 
100 mlKarottenmost 
Salzca. 0.00 €
Cayennepfefferca. 0.07 €

Zubereitung:

Möhren und Tomaten waschen und grob in Stücke schneiden. Meerrettich schälen.

Schnittlauch waschen und gut trockenschütteln. Einige Stiele zum Garnieren beiseite legen. Restliches Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Möhren, Tomaten und Meerrettich im Entsafter entsaften. Mit der Milch und dem Carottenmost verquirlen und in ein hohes Trinkgefäss füllen Mit Salz und Cayennepfeffer nach Belieben pikant abschmecken. Schnittlauchröllchen unterrühren. Mit Schnittlauchstielen garnieren.

2g Fett


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(*) Für diese Version von Milch-Mix mit Möhre’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer  *   Möhren (Karotten)  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schnittlauch - frisch  *   Tomaten


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