Rezept: Melanzane Fritte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.39 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Aubergine | ca. 1.25 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| Einige Basilikumblätter |
Zubereitung:
Aubergine in Scheiben schneiden und mit Salz bestreut etwa 30 Minuten stehenlassen. Abspülen und trockentupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben von jeder Seite braun braten. Mit hauchdünnen Knoblauchscheiben und Basilikumblättern belegt anrichten.
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