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Ritas Curry-Fischsuppe

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~11.94 €
Kosten Portion: ~2.99 €Kosten Rezept: ~14.01 €
Kosten Portion: ~3.50 €Kosten Rezept: ~14.39 €
Kosten Portion: ~3.60 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 EL Rapsöl ca. 0.04 € ca. 0.11 € ca. 0.44 €

250 g Staudensellerie ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

250 g Lauch ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

20 g frischer Ingwer ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

200 g Kabeljaufilets - TK ca. 2.39 € ca. 2.39 € ca. 2.39 €

200 g Seelachsfilet - TK ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

200 g Lachs ca. 3.99 € ca. 5.99 € ca. 5.99 €

200 g Krabben - in Lake ca. 2.58 € ca. 2.58 € ca. 2.58 €

2 TL Curry - gehäuft ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.63 €

Fleischbrühe - Instant ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Schnittlauch ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

Den Fisch, sofern es sich nicht um Frischfisch handelt, auftauen lassen und grob würfeln.

Den Ingwer schälen und fein raspeln. Die Selleriestangen und den Lauch putzen, waschen und fein schneiden.

Rapsöl im Topf erhitzen, Sellerie und Lauch darin anschwitzen, Fischwürfel zugeben und kurz mitbraten. Ingwer und Curry zugeben, alles vermengen und mit heißer Brühe ablöschen.

Einige Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist, aber nicht zerfällt. Kurz vor Ende der Garzeit die gegarten Krabben zugeben und mit erhitzen.

Suppe in Teller füllen und mit gehacktem Schnittlauch garniert servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ritas Curry-Fischsuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ritas Curry-Fischsuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ritas Curry-Fischsuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.