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Apfel-Zimt-Muffins

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Kosten Rezept: ~2.57 €Kosten Rezept: ~3.12 €Kosten Rezept: ~3.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

300 g Äpfel ca. 0.90 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

90 g brauner Zucker ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

2 Msp. Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

75 g Mandeln - gemahlen ca. 0.67 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

75 g Mehl ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Äpfel schälen und grob raspeln. Drei Eigelb mit Zucker und drei EL heißem Wasser cremig rühren. Äpfel unterheben.

Zimt, Nüsse, Backpulver und Mehl vermischen und mit dem Ei-Apfel-Gemisch vermengen. Drei Eiweiß steif schlagen und unter das Gemisch heben.

In eine Muffinform füllen und bei 160°C 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfel-Zimt-Muffins werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfel-Zimt-Muffins Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfel-Zimt-Muffins erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.