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Mascarpone-Creme mit Himbeeren

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.09 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für 12 Personen

3 Becher tiefgefrorene Himbeeren (à - 250 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Löffelbiskuits - 6 El Himbeergeist ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kg Magerquark ca. 1.38 € ca. 2.76 € ca. 2.76 €

500 g Mascarpone (italienischer - Frischkäse) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

Mark einer Vanilleschote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Schlagsahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

100 g Zartbitter-Schokolade ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

ca. 1/8 l Milch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Himbeeren, bis auf ca. 15 Stück zum Verzieren, auf ein Tablett streuen und auftauen lassen. Löffelbiskuits halbieren und mit Himbeergeist beträufeln, etwas durchziehen lassen. Quark, Mascarpone, Zucker Vanillemark und Milch verrühren Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Biskuits, aufgetaute Himbeeren und Mascarpone-Creme abwechselnd in eine Schüssel schichten. Kalt stellen. Von der Schokolade mit einem Sparschäler feine Röllchen abziehen. Übrige Himbeeren auftauen lassen.

Die Creme mit Himbeeren und Schokolade bestreut servieren.

Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mascarpone-Creme mit Himbeeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mascarpone-Creme mit Himbeeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mascarpone-Creme mit Himbeeren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.