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Italienischer Makkaroni-Salat - Feldküche

         
Bild: Macaroni Salat (Italien)  -  Feldküche - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 76.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 82.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 172.65 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 100 Portionen:

7 kg   Makkaroni - al dente gekocht, oder andere Teigwaren ca. 13.86 € ca. 13.86 € ca. 13.86 €
3 kg   gekochter Schinken - gewürfelt ca. 26.85 € ca. 26.85 € ca. 116.70 €
2 kg   TK-Erbsen - aufgetaut ca. 5.31 € ca. 5.31 € ca. 5.31 €
1.5 kg   Käse - klein gewürfelt ca. 12.30 € ca. 17.85 € ca. 17.85 €
6    rote Paprikaschoten - klein gewürfelt ca. 4.99 € ca. 5.99 € ca. 5.99 €
2    Zwiebeln - gehackt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €
2 Bund   Staudensellerie - gehackt ca. 1.98 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €
40    Oliven - in Scheiben geschnitten ca. 1.80 € ca. 1.80 € ca. 1.80 €
Für das Dressing:
2 kg   Miracel Whip ca. 7.16 € ca. 7.16 € ca. 7.16 €
1 Glas   fertiges Salatdressing - (Essig-Öl) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 Tasse(n)   Sahne - (A: Obers) ca. 0.82 € ca. 0.82 € ca. 0.82 €
0.25 Tasse(n)   Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €
0.25 Tasse(n)   Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €
1 TL   Zwiebelsalz ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €
1 TL   Knoblauchsalz ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €
0.5 TL   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.5 TL   Pfeffer ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Salatzutaten in einer Wanne vermengen.

Dressingzutaten verrühren, über die Nudelmasse gießen. Durchmischen.

Gekühlt mit Folie bedeckt gut durchziehen lassen.

Gut zu wissen:

Die Preisangaben bei schmecktundguenstig.de orientieren sich an einem "normalen" Vier-Personen-Haushalt. Beim Einkauf von Gastronomie-Gebinden ergibt sich ein wesentlich günstigerer Preis pro Gericht, bzw. Portion, als angegeben.


(*) Für diese Version von Italienischer Makkaroni-Salat - Feldküche werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Italienischer Makkaroni-Salat - Feldküche Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Italienischer Makkaroni-Salat - Feldküche erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erbsen - TK  *   Essig - Branntweinessig  *   Gouda - jung  *   Hinterschinken - gekocht  *   Knoblauchsalz  *   Nudeln - Makkaroni - Maccheroni  *   Oliven grün, ohne Stein  *   Paprika - rot  *   Pfeffer schwarz, gemahlen  *   Salatcreme - Miracel Whip  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Schlagsahne frisch 30% Fett  *   Staudensellerie  *   Zucker - Raffinade  *   Zwiebeln  *   Zwiebelsalz

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Feldküche  *   Italien  *   Salat

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