Löwenzahnsalat mit Speck (nach französischer Art)

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Kosten Rezept: ~0.38 €Kosten Rezept: ~0.38 €Kosten Rezept: ~0.42 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

400 g Löwenzahn - frische, junge Blätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g Speck ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Blätter waschen, abtropfen lassen.

Den Speck in kleine Würfel schneiden, anrösten, in Fett ausbraten, mitsamt dem heißen Fett über die Löwenzahnblätter gießen.

Das restliche Fett in der heißen Pfanne mit dem Essig löschen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter den Salat mischen.

Salat warm servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Löwenzahnsalat mit Speck (nach französischer Art) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Löwenzahnsalat mit Speck (nach französischer Art) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Löwenzahnsalat mit Speck (nach französischer Art) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.