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Lauchcremesuppe - Variation 3

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.57 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Rinderhackfleisch ca. 4.99 € ca. 3.11 € ca. 7.64 €

etwas Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 kg Lauch ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

2 Becher Schmand - oder süße Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 l Brühe ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

200 g Schmelzkäse ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

etwas Muskat ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Rinderhackfleisch in etwas Öl krümelig braten. Knoblauchzehen pressen und dazugeben.

Lauch (vorher gründlich waschen und in Ringe oder halbe Ringe schneiden) dazugeben und alles köcheln lassen, bis der Lauch weich ist. Dann Schmand dazugeben und mit der Brühe auffüllen. Zum Schluss Schmelzkäse unterrühren und schmelzen lassen.

Würzen mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat nach Geschmack.

Ich binde das Ganze immer noch mit ein wenig Speisestärke, denn ich mag gerne sämige Suppen.

Reicht für ca. 4-6 Personen, je nach Appetit.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Lauchcremesuppe - Variation 3 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Lauchcremesuppe - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Lauchcremesuppe - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.